डॉक्टर आम्हाला बर्‍याचदा हिरव्या भाज्या खाण्याची शिफारस करतात. हे फक्त हिरव्या भाज्याच नाही तर त्यामध्ये असलेले पौष्टिक घटक आपल्या शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवतात. म्हणूनच, त्यांचे नियमित सेवन देखील आपल्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. या भाज्यांपैकी एक केल म्हणतात. हे सहसा पालकांसारखे दिसते परंतु पालकांपेक्षा ते पूर्णपणे वेगळे आहे. यांचे नियमितपणे सेवन केल्यास तुम्ही बर्‍याच प्रकारचे आजार टाळाल आणि आरोग्यावरही सकारात्मक परिणाम होईल. त्याच्या वापराशी संबंधित काही आरोग्याच्या समस्या येथे आहेत.
हृदयरोगापासून संरक्षण करा
आज भारतात असे कोट्यवधी लोक आहेत जे एखाद्या प्रकारचे हृदय संबंधित आजाराने ग्रस्त आहेत. इतकेच नव्हे तर दरवर्षी हजारो लोक केवळ हृदयविकारामुळे त्यांचा मृत्यू होतो. म्हणून आपल्या हृदयाची विशेष काळजी घेण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात केलीचा समावेश केलाच पाहिजे. हृदय आणि रक्तवाहिन्यासंबंधी गुणधर्म असण्याव्यतिरिक्त, त्यात हृदयाला आवश्यक पोषक पुरवठा करण्याचे गुणधर्म देखील आहेत. म्हणूनच, हृदयरोग टाळण्याव्यतिरिक्त, ज्या लोकांना हृदयविकाराचा त्रास आहे त्यांनी नियमितपणे त्याचे सेवन केले पाहिजे.
अशक्तपणा कधीही होणार नाही
ज्या लोकांना वारंवार शरीरात थकवा जाणवतो, अशा लोकांना अशक्तपणा देखील होतो, कारण अशक्तपणाचा सर्वात सामान्य लक्षण मानला जातो. ही समस्या टाळण्यासाठी काले खूप फायदेशीर ठरतील, कारण त्यात अनेक लाल मांसाच्या तुलनेत लोहाचे प्रमाण जास्त असते, जे रक्ताच्या निर्मितीमध्ये खूप उपयुक्त आहे. म्हणून, ते लोहाच्या पूर्ण आणि आवश्यक पुरवठ्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
कर्करोग रोखण्यासाठी
कर्करोग हा एक असा आजार आहे ज्यामध्ये प्रत्येक माणूस फार क्वचितच आपले जीवन वाचवू शकतो. ही उपचाराची एक लांब प्रक्रिया आहे ज्यात शरीराची सर्व पेशी कमजोर होतात आणि त्या व्यक्तीला इतर आजारांचा धोका देखील असतो. केलीमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म आहेत. या कारणास्तव, त्याचे सेवन केल्याने कर्करोगाचा धोका निर्माण होणाऱ्या कर्करोगाच्या पेशी काढून टाकण्याचा सक्रिय प्रभाव पडतो, ज्यामुळे आपण कर्करोगापासून वाचू शकता.
उच्च रक्तदाब टाळणे
उच्च रक्तदाबाची समस्या टाळण्यासाठी केलीही खूप फायदेशीर ठरते कारण त्यात पोटॅशियमचे प्रमाण आढळते. नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजीच्या म्हणण्यानुसार, कॅलमध्ये उपस्थित पोटॅशियमचे प्रमाण उच्च रक्तदाब कमी करण्यास तसेच रक्तदाबात सामान्य संतुलन राखू शकते. म्हणून, ज्या लोकांना उच्च रक्तदाब समस्या आहे, ते त्याचे फायदे पाहू शकतात.
हाडांच्या आरोग्यासाठी
हाडांशी संबंधित कोणत्याही प्रकारचा आजार टाळण्यासाठी केलीचे सेवन करणे अत्यंत महत्त्वाचे मानले जाते. हेच कारण आहे की, मॉर्निंग वॉकवर जाणाऱ्यांना आणि व्यायाम केल्यानंतर व्यायाम केल्यानंतरही ते प्यावे असा सल्ला दिला जातो. याचे कारण असे आहे की, त्यात भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम असते, जे हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेले पोषक तत्व आहे. म्हणूनच, हाडांच्या आरोग्यास चांगले लक्षात घेऊन आपण नियमितपणे त्याचे सेवन देखील करू शकता.
व्हिटॅमिन सी
शास्त्रज्ञांनी केलेल्या संशोधनात हे निश्चित झाले आहे की, पालकपेक्षा केलीमध्ये जास्त व्हिटॅमिन सी आहे. हे जीवनसत्व आपल्या शरीराची त्वचा सुधारण्यास तसेच आपल्या चेहऱ्यास सौंदर्य देण्यास मदत करते. इतकेच नाही तर रात्री झोपण्यापूर्वी आपण भाजी म्हणून हे सेवन केल्यास ते आपल्याला चांगली झोप घेण्यासही मदत करेल, कारण त्यात झोपेचा संप्रेरक सक्रिय करण्याचे गुणधर्म देखील आहेत.
नसाची सूज कमी करण्यासाठी
बर्‍याच वेळा एथलीट किंवा घरातील एखाद्या सदस्यास बहुतेक वेळा रक्तवाहिनीत ताण येतो आणि स्नायू किंवा नसा अंतर्गत सूजतात. कधीकधी ही परिस्थिती इतकी गंभीर होते की ती व्यक्ती अंथरुणावरुन उठूही शकत नाही. अशा परिस्थितीत केलीचे सेवन केल्याने ही समस्या टाळण्यास मदत होईल, कारण केलीत अँटीइन्फ्लेमेटरी गुणधर्म असतात ज्यामुळे मज्जातंतूंचा दाह कमी करण्यास तसेच स्नायूंमध्ये जळजळ कमी होण्यास मदत होते.
दृष्टी वाढवा
हे ऐकून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, परंतु व्हिटॅमिन एच्या पुरेशी उपस्थितीमुळे, डोळ्याच्या आरोग्यासाठी औषध म्हणून सकारात्मक फायदे देखील मिळू शकतात. युनायटेड स्टेट्स ऑफ एग्रीकल्चर डिपार्टमेंटच्या मते केलीमध्ये व्हिटॅमिन ए आढळतो. हे व्हिटॅमिन डोळ्यांच्या डोळयातील पडदा निरोगी ठेवण्यासह पाहण्याची क्षमता सुधारते.
