केमिकलपासून पिकवलेले आंबे असे ओळखा

सकाळ वृत्तसेवा (यिनबझ)
Wednesday, 6 May 2020

अनेक फळांवर मुख्यत: कॅल्शियम कार्बाईड, एसिटिलीन गॅस, कार्बन मोनोऑक्साइड, पोटॅशियम सल्फेट, इथिफॉन, पुट्रिजिन, ऑक्सीटोसिन इत्यादी केमिकल्स फळ पिकविण्यासाठी वापरली जातात.

आंबा उत्साही उत्सुकतेने उन्हाळ्याच्या हंगामाची वाट पाहत असतात. बरं, का नाही, या हंगामात फक्त त्यांचा आवडता आंबा येतो. मुले किंवा मोठी, प्रत्येकजण मोठ्या उत्साहाने आंबे खातात. परंतु हे आंबे नैसर्गिकरित्या न पिकवल्यास आपल्या आरोग्यास ते हानिकारक ठरू शकतात. त्यामुळे आंबे रासायनिक पद्धतीने पिकवले आहेत की नैसर्गिक पद्धतीने पिकवले आहेत, हे कसं ओळखता येईल, जाणून घ्या..

केमिकल्समुळे पिकवलेली फळे धोकादायक का आहेत?

अनेक फळांवर मुख्यत: कॅल्शियम कार्बाईड, एसिटिलीन गॅस, कार्बन मोनोऑक्साइड, पोटॅशियम सल्फेट, इथिफॉन, पुट्रिजिन, ऑक्सीटोसिन इत्यादी केमिकल्स फळ पिकविण्यासाठी वापरली जातात. ज्यामुळे एखादी व्यक्ती त्वचेचा कर्करोग, कोलन कर्करोग, गर्भाशयाच्या ग्रीवेचा कर्करोग, मेंदूची हानी, यकृत फायब्रोसिस आणि मज्जासंस्थेशी संबंधित अनेक गंभीर आजारांना बळी पडू शकते.

रसायनांमधून पिकविलेले फळ असे ओळखा

रसायनांनी पिकलेले फळ ओळखण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे त्या फळावर तुम्हाला हिरव्या रंगाचे ठिपके दिसतील. ज्या भागावर रसायनांचा वापर केला जाईल तो भाग पिवळा राहील आणि उर्वरित त्या दरम्यान हिरव्या रंगाचे ठसे दिसतील. नैसर्गिकरित्या पिकलेली फळे हिरव्या-पिवळ्या रंगाचे ठिपके दर्शवित नाहीत. केमिकलपासून पिकलेले आंबे आतून पिवळे आणि काही ठिकाणी पांढरे दिसतील. झाडावरील नैसर्गिकरीत्या पिकलेले फळ पूर्णपणे पिवळ्या रंगाचे दिसतात. रासायनिक-पिकलेल्या फळांच्या साली जास्त प्रमाणात पिकलेल्या असू शकतात, मात्र ते फळ आतून कच्च असते.

फळखरेदी करताना ही सावधगिरी बाळगा

बाजारातून कोणतेही फळ खरेदी करताना त्याचा वास घ्या आणि त्यात केमिकलचा वास येत आहे का ते पहा. असल्यास, ते फळ खरेदी करू नका. बाजाराकडून फळ खरेदी केल्यानंतर ताबडतोब ते पाण्याने चांगले धुवा. खाण्यापूर्वी आंबा कोमट पाण्यात किमान ५ मिनिटे भिजवा. त्यानंतर त्याला सध्या  पाण्याने धुवा आणि ते खा. प्रत्येक फळांच्या बाबतीत ही काळजी घ्या.

Become YINBuzz contributor. Write your stories, publish your photos and videos using Sakal Samvad App (*YINBuzz.com हा तरूणाईसाठीचा खुला डिजिटल फोरम आहे. इथे प्रसिद्ध झालेल्या मतांशी वेबसाईटचे व्यवस्थापन सहमत असेलच; असे नाही.)

Download Samvad App playstore

Related News